الرئيسية  >  نصائح مفيدة  >  6 أخطاء مفاجئة تفشل عملية تحضير الباستا

6 أخطاء مفاجئة تفشل عملية تحضير الباستا

انظري على الجزء الخلفي من العلبة أو الكيس لتحديد وقت الطهو لكن لا يجب أن تتبعي كل شيء بشكل أعمى. حدّدي وقتاً قريباً على ذلك المكتوب على العلبة.

تصفية المياه

تبعث المعكرونة كل النشا في الياه أثناء الغليان ما يجعل الماء أكثر سمكا والتصاقا. لذا استخرجي كوباً من هذه الماء  قبل أن استخراج المعكرونة وأضيفيها الى الخلطة عند إضافة المعكرونة، سوف تجعل الصلصة أكثر سمكا وتساعد في تثبيت الصلصة .

إغسلي المعكرونة بعد تصفيتها من ماء الغلي

بعد استخراج المعكرونة من الطنجرة وتصفيتها من الماء، ضعيها تحت الماء البارد لغسلها من النشا الملتصقة على سطحها وقبل إضافة الصلصة.

كلمات مفتاحية

نصائح
بقلم Sandy Barmo