الرئيسية  >  وصفات مميّزة  >  حضّري لعائلتك أشهى نوعين من المربّى على الإفطار

حضّري لعائلتك أشهى نوعين من المربّى على الإفطار

  طريقة تحضير مربّى السفرجل

1-تغسل حبّات السفرجل وتجفف، ثم تقشّر وتقطع كل حبة إلى 4 أقسام قبل تقطيعها إلى شرائح مثل التفاح.

2- توزن شرائح السفرجل ويحضّر وزن مماثل من السكر

3-تغمر قشور السفرجل وبذوره بالماء وتسلق على النار في قدر مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى يتضاءل الماء الى النصف. تصفى قشور السفرجل ويحتفظ بالماء.

4- يضاف هذا الى شرائح السفرجل. تغطى القدر وتطهى شرائح السفرجل حتى تصبح طرية.يضاف اليها السكر ويتابع طهوها حتى يتكثف القطر قليلاً مع تحريك السكر والسفرجل من دون توقف بملعقة خشبية إلى أن تحمرّ شرائح السفرجل.

5-تطفأ النار ويترك المربّى ليبرد ثم يسكب في أوعية زجاجية. تغلق هذه الأوعية بإحكام بعد أن بيرد المربّى قليلاً.

 

كلمات مفتاحية

إفطارصحةمربّىوصفات
بقلم Sandy Barmo