الرئيسية  >  وصفات مميّزة  >  طريقة ولا أسهل لتحضير دجاج البافلو المشوي مع صلصة الجبنة الزرقاء

طريقة ولا أسهل لتحضير دجاج البافلو المشوي مع صلصة الجبنة الزرقاء

 

وجدت وصفة شهية وسريعة على الإنترنت، فتزيّنين بها مائدتك في كل المناسبات!

مقادير صلصلة الجبنة الزرقاء:

  • كوب من الجبنة اليونانية
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
  • نصف كوب من الجبنة الزرقاء المفتفتة
  • ربع كوب من البصل الأحمر المقطّع
  • ملح وفلفل

المقادير لقطع الدجاج بالبوفالو:

  • 3 أكواب من الدجاج المقطّعة
  • ربع إلى ثلاث أرباع من صلصة البوفالو
  • كوب جبنة شيدر المقطّعة
  • رزمة من أوراق البصل الأخضر ، فيما يقطّع الجزء الأبيض منها
  • 112 غرام من الجبنة الكريم
  • 1 كوب من قطع الخبز المحمّصة
  • الملح والفلفل
  • رذاذ الطبخ

طريقة التحضير: 

buffola chicken bites

  • تخلط جميع مكوّنات الصلصة معا بشكل جيد ثم توضع في الثلاجة أثناء تحضير الدجاج.
  • يحمّى الفرن على 350 درجة مئوية
  • يمزج الدجاج وصلصة البوفالو والجبن والبصل الأخضر، والجبن الكريم في وعاء كبير
  • اخلطي الخبز المحمّص مع القليل من الملح والفلفل في طبق مسطّح.
  • إصنعي كريات من الدجاج  ثم غمّسيها في مزيج الخبز المحمّص وضعيها على ورقة الفرن الخاصة التي تمنع الإلتصاق
  • رشّي الكرات برذاذ المطبخ وإخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة إلى أن يصبح لونها بنياً.

لتحضير صلصة البوفالو :

المكونات:

  • 2/3 كوب  من صلصة الفلفل الحار
  • 1/2 كوب من الزبدة غير المملح 1
  •  1/2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
  • 1/8 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تمزج الصلصة الحارة مع الزبدة والخل، وصلصة رسيستيرشاير، الفلفل الحريف، وبودرة الثوم، والملح في وعاء وتوضع على نار متوسطة الحرارة.

تحرّك على النار متوسطة وحالما يبدأ المزيج بالغليان ترفع فوراً عن النار وتصبح هذه الصلصة جاهزة.

المصدر:  backtotheroots.com

كلمات مفتاحية

وصفات شهية
بقلم Sandy Barmo