الرئيسية  >  وصفات مميّزة  >  كعكة اليقطين والزنجبيل الشهية!

كعكة اليقطين والزنجبيل الشهية!

المقادير: • 125 غرام من الزبدة • ملعقة شاي من الفانيلا • ثلاثة أرباع الفنجان من السكر الناعم • بيضتان • ملعقة ونصف من الدقيق الذاتي الإختمار • نصف قنجان من الحليب • 300 غراماً من اليقطين • ملعقتا شاي من الزنجبيل المدقوق • نصف فنجان من اللوز المقشّر والمقطّع بالطول شرائحاً

طريقة التحضير:

إخفقي الزبدة حتى يصبح لونها خفيفاً قدر الإمكان. أضيفي السكر واخفقي المزيج جيّداً. أضيفي البيض غير المخفوق بمعدل بيضة كل مرة واخفقي كل بيضة في المزيج قبل إضافة البيضة التالية. أضيفي البهارات والزنجبيل واليقطين إلى مزيج الكعكة بعد إضافة الدقيق والحليب. صبّي مزيج الكعكة في القالب الجاهز ثم رشي فوقها اللوز بشكل متساوٍ واخبزيها في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة. أتركي الكعكة لمدة عشر دقائق قبل قلبها على الشبكة السلكية لتبرد وقدميها مع الشاي الى ضيوفك.

كلمات مفتاحية

وصفات
بقلم Sandy Barmo