الرئيسية  >  وصفات مميّزة  >  وصفة البراونيز المحشو بالكراميل الشهية!

وصفة البراونيز المحشو بالكراميل الشهية!

المقادير: • • للكيك : 4 بيض  كوب و نصف سكر • كوب و ربع دقيق • 1/4 ملعقه صغيره ملح • فانيلا • نصف كوب سكر + كوب شيكولاته مبشورة • تشكوليت تشيبس للحشو : 2 كوب سكر / 2 ملعقه كبيره نشا / 2 ملعقه كبيره زبده / 250 مللي كريمه حلويات

طريقة التحضير:
1- حضري الحشو وأضيفي السكر للزبدة على النار وقومي بتحريكها بدون تقليب ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء  .
2- عندما يصبح لون السكر  ذهبياً،  ضعيه بعيداً عن النار جنب  ثم أضيفي الكريمة و حرّكيه سريعا ثم أعيديه للنار.
3- قلّبي المزيج جيّداً و اتركيها على النار لمده دقيقتين مع التقليب المستمر .
4- خذي مقدار ربع كوب منها و أضيفيه على النشا و حرّكيها جيدا حتي يذوب فيها تماما.
5- أضيفي مره اخرى للصوص و نحركه جيدا لمده 4 دقائق حتى يسمك قليلاً ثم أطفئي النار و ضعيه على جنب.
6- ضعي الزبدة و الشوكولاته على النار حتي تذوب تماما.
7- ضعي البيض و السكر في العجان و اخلطيها جيدا مع اضافه فانيلا.
8- اضيفي الشوكولاته و اخلطي جيدا.
9- اضيفي الدقيق و الملح و قلّبي جيدا.
10- حضّري القالب و ادهنيه بالزبدة  .
11- ضعي نصف الخليط و ادخليه فرن متوسط الحراره لمده 15 دقيقه.
12- قومي بإخراجه من الفرن و اتركي الفرن مشتعل و ضعي الكراميل بخفة ثم  باقي الخليط فوقه و بحذر حتى لا يختلط مع الكراميل.
13- ضعي بعض توشكليت تشيبس على الوجه و اخبزيها مرة اخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعه حتى تنضج

كلمات مفتاحية

حلوياتوصفات
بقلم Sandy Barmo