الرئيسية  >  وصفات مميّزة  >  3 صلصات تغيّر مذاق السلطة بشكل مذهل

3 صلصات تغيّر مذاق السلطة بشكل مذهل

 

1-صلصة الكمّون والحامض

في وعاء مع غطاء، اخلطي ⅔ كوب من  زيت بذور العنب، ¼ كوب عصير الليمون،  ملعقة كبيرة لبّ الليمون الحامض،  ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، ½ ملعقة صغيرة من خردل ديجون، ½ ملعقة شراب شاي الصبار، و½ ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. أغلقي الغطاء خضّيه جيّداً.

2- صلصلة الكراث و الخلّ

في وعاء مع غطاء، إخلطي ⅔ كوب الزيتون، ⅓ كوب من الخلّ، الكراث المفروم ½ سم،  ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج،  ملعقة صغيرة من خردل ديجون، و½ ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وخضّيه جيداً قبل إضافته إلى السلطة.

3- صلصة السمسم والزنجبيل

في وعاء مع غطاء، إمزجي ½ كوب من زيت القرطم، ¼ الخل كوب من الأرز،  ملعقتين كبيرتين  من صلصة الصويا قليل الصوديوم، ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور، ملعقة كبيرة من  بذور السمسم المحمص،  ملعقة صغيرة من  زيت السمسم الداكن، ½ ملعقة صغيرة من العسل، و½ ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، أغلقي الغطاء وخضّيه جيّداً.

بقلم Sandy Barmo